茄子滚刀切块,撒少许盐腌制一会
大蒜切成沫
调料汁,一勺白糖,两勺生抽,大半碗水搅拌均匀
切点小葱备用
锅中多倒点油,烧开,加入茄子翻炒至变色
炒成这个样子
加入调好de料汁
加入蒜末,炒匀
炒至收汁后,加入葱花起锅
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