简单好吃的葱油拌面

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剪了老妈种的小葱 做了葱油

用料  

竹升面 150g
小葱 1把
5勺
生抽 5勺
老抽 1勺
1勺
蚝油 适量

简单好吃的葱油拌面的做法  

  1. 无味的油小火炸到葱焦黑。

    简单好吃的葱油拌面的做法 步骤1
  2. 捞出葱备用。

    简单好吃的葱油拌面的做法 步骤2
  3. 生抽老抽5:1比例,加糖、蚝油调味,适量清水。

    简单好吃的葱油拌面的做法 步骤3
  4. 倒在油里加热,充分搅拌均匀。再混合炸好的葱,就是葱油了。

    简单好吃的葱油拌面的做法 步骤4
  5. 面条煮好捞出,加入葱油拌一下即可。 ​

    简单好吃的葱油拌面的做法 步骤5

小贴士

小葱尽量用绿叶部分。最好是碱水细面,有一定硬度,竹升面也很不错。
 

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该菜谱发布于 2020-05-27 16:33:35
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简单好吃的葱油拌面的答疑

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