自制东北大拉皮
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人做过这道菜
云中漫步_5r28
炎热的夏天马上就要到了，东北大拉皮走起！（重点介绍一下拉皮的做法）✌️✌️✌️
用料
自制东北大拉皮的做法
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淀粉，水，盐搅拌均匀，没有干淀粉。
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用一个平底不锈钢盘，刷一点油。
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锅里加水烧开，铁盘放到锅里，然后淋入搅拌均匀的淀粉水浆。
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铁盘浮于水面，不停的转动，没有干粉之后按压到水里，等到起泡就好了。
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把铁盘放到另外一个凉水锅里浸泡冷却一下，沿着边缘轻轻的撕下粉皮。
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晶莹剔透的一张张粉皮，可以凉拌，也可以炒着吃。
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切点黄瓜，炒的肉丝，香菜，盐，陈醋，生抽，辣椒油，统统浇在大拉皮上，满足你对东北大拉皮的所有想象！
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粉皮炖煮都可以。
小贴士
土豆淀粉和水的比例是1:2，这样想做多少都可以了。
