蛋黄蛋清分离,蛋清分次加入糖打发。所有号称手工打发蛋清的都不靠谱,务必使用打蛋器。
蛋黄加入无味油搅拌,加入酸奶、面粉手工搅拌均匀(不要用打蛋器搅拌,会过热)
用一个干净的铲子把上面两种上下混合,不要搅拌保留其中的空气。
无水无油平底锅小火加热
两面金黄就好了
摆上切片水果,撒上糖霜(可用奶粉代替)
淋上果酱或蜂蜜,我用了玫瑰酱。
上传你做的超级简单水果酸奶松饼