粉丝蒸蒜蓉大虾

先把粉丝用热水泡软，很快的，一下子就软，一般我就用一小把

一小把就这样，不用太多，我家这个量刚好，喜欢粉丝的可以多加一把。

大虾剪掉头上两根须须，也可不剪，我习惯了。从中间用剪刀剪开，去掉肠子。

大概就是这样↑

准备蒜头3-4颗，我用整个的紫色蒜头，一整个的，不是多瓣的，看个人习惯增减！锅里放油，大概平时炒菜的量，蒜头剁成蓉，开小火慢慢加热，加热到图中，微微金黄色就可以关火。

调酱汁，两汤匙蒸鱼豉油➕两汤匙耗油！

把加热好的蒜蓉和油倒到刚才的酱汁里，搅拌一下。

泡好的粉丝放盘底，虾铺上去！用小汤匙把调好的蒜蓉放进开好的虾背里，就可以上锅蒸啦，水开大火蒸5分钟即可！

铛铛铛铛！开锅撒点葱花，就可以开吃了！