减脂必备番茄鸡肉丸汤

先说汤底：
西红柿烫热水去皮（这一步是为了口感，像我一样懒惰的可以省略）切成小丁。起锅热油下葱丝出香味，去西红柿，翻炒出汤汁，加少许盐会更容易出汁。（不要太大火哈）然后翻炒的感觉西红柿血肉模糊了，加水，烧开下丸子。耗油盐味精调味出锅，撒香菜就成了。其实可以加番茄酱和糖可是减肥控糖的人啊真是太难了。加一点点真的会好吃很多的。
有番茄底料的更简单，直接做汤底即可。

丸子：
鸡胸肉切小块放入料理机，配上稍微硬一点口感的菜，玉米粒、马蹄啥的都可以打成肉泥，加入葱末少许，姜粉少许（我试过加姜，味道太大），放一个鸡蛋，让不嫩就加一点淀粉，加盐，少许白胡椒粉调味，像虾滑一样粘稠就行啦。下锅有手套就用手挤，更圆。没有就用勺打成像丸子就行啦！