颜值高零失败芒果酸奶慕斯蛋糕
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培小厨Baking
小煎蛋颜值和味道并存，一丝酸酸甜甜，绵密的口感，让炎热的夏天变得凉爽，操作步骤简单又快手，手残星人也能轻易做出来！
用料
| 慕斯糊 | |
| 芒果泥 | 100克 |
| 酸奶 | 50克 |
| 淡奶油 | 125克 |
| 糖 | 10克（芒果甜味够可以不加） |
| ～～～～～～～～～ | ～～～～～～～ |
| 芒果淋酱 | |
| 芒果泥 | 50克 |
| 吉利丁片 | 0.5克 |
| 糖 | 3克 |
| 酸奶（装饰） | 少许（可用淡奶油代替） |
| 此配方 | 可做三杯 |
颜值高零失败芒果酸奶慕斯蛋糕的做法
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5个小台芒开边切开，用勺子挖三个半圆芒果备用，其他切粒放料理机打成泥状
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用小碗分成两份，一份100g和一份50g
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酸奶称量好加入到100g芒果泥里面混合均匀
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用电动打蛋器打发淡奶油出现有细微纹路就可以了（我特意把淡奶油打发至裱花状态的）可以根据自己喜好打发哈
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把打发好的淡奶油倒入步骤3混合均匀，慕斯糊就做好了
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分别倒入三个杯子里，放冰箱冷藏3-4个小时
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提前10分钟做芒果淋酱，拿出另外50g芒果泥（吉利丁片提前浸软备用）放糖用不粘锅加热至糖溶解，趁着余温把吉利丁片加入至融化
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倒入冷藏好的慕斯糊表面，再放冰箱冷藏10分钟至表面凝固，酸奶倒入裱花袋挤出蛋白形状，把之前用勺子挖出来的芒果半圆形放进蛋白中间
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高颜值的小煎蛋酸奶慕斯蛋糕完成，心情治愈系甜品，芒果控赶快做起来哟
