快手泡菜海鲜煎饼

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每天早餐不是馒头包子花卷就是面包煎蛋吃烦了,今天换个口味,操作简单好吃省事~

注明一下:海鲜品种随意,家里有什么放什么,数量多少也随意一些。快手饭就是有什么材料用什么材料~

用料  

泡菜 30克~50克
面粉 100克
150克
鸡蛋 1个
大虾 4只
青口 4只
扇贝肉 4只
香葱 3根
少许(根据泡菜量增减)
辣椒粉 适量(可不加)

快手泡菜海鲜煎饼的做法  

  1. 面粉加入冷水拌匀无干粉~

    快手泡菜海鲜煎饼的做法 步骤1
  2. 虾去壳去虾线,切段。青口贝洗净去壳切小粒,加入泡菜、葱段,少许盐拌匀~

    快手泡菜海鲜煎饼的做法 步骤2
  3. 不粘锅烧热,加少许食用油(火控制在燃气灶外圈最小火)倒入面糊,将面糊用铲子向四周推平,待底面煎起硬皮,摇动锅子饼可以移动,就能翻面了,然后煎到第二面也焦黄,两面都反复翻几次,熟了即可出锅~

    快手泡菜海鲜煎饼的做法 步骤3
  4. 我是出锅前用铲子将饼直接分割成块~

    快手泡菜海鲜煎饼的做法 步骤4
  5. 配番茄酱~

    快手泡菜海鲜煎饼的做法 步骤5
  6. 一个不够。再来一个~
    上一个忘记拍鸡蛋,这次没有香葱了,放青椒调个色,还放了辣椒粉,用的大虾和扇贝肉

    快手泡菜海鲜煎饼的做法 步骤6
  7. 熟了,扣案板上,切割成四块~

    快手泡菜海鲜煎饼的做法 步骤7
  8. 配番茄酱和蒜汁都好吃~

    快手泡菜海鲜煎饼的做法 步骤8
  9. 再上一图~

    快手泡菜海鲜煎饼的做法 步骤9
  10. 葱煎饼,面糊里放了黑胡椒粉也跟香~

    快手泡菜海鲜煎饼的做法 步骤10
  11. 小葱很嫩,这个也好吃~

    快手泡菜海鲜煎饼的做法 步骤11

小贴士

1.可以只放香葱、泡菜、鸡蛋和面糊,做成葱煎饼。只要加多小香葱的用量就好了。韩国人做葱煎饼,香葱是不切的,跟锅子的直径一样长短。
2.如果给孩童吃,可以去掉泡菜,做海鲜煎饼用勺子挖面糊,做成一个个小小的饼子~
3.我是比较喜欢厚煎饼,外酥里嫩。建议不太进厨房的朋友可以把这个分量的面糊做成两份煎饼,以免底部都焦黄了,上面这部分的面糊还是稀的无法翻面。
 

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该菜谱发布于 2020-05-27 20:24:54
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