各种谷物和豆子 |
各种谷物和豆子都可以(我今天放了莲子、薏仁、红豆、绿豆、花豆、黑米、燕麦、荞麦、花生,各一点儿,米稍微多一点儿,今天我总共放了100克,3-4人吃可以),泡一晚,干的食材和水按1:7-10的比例放都可以,放入小美主锅,设定40分钟/温度100度/速度1。喜欢甜口的,可以适当放30克左右的糖。
如果上面需要架上蒸锅组蒸食物,可以将温度调到V,不过预防水分过多会扑锅,建议调到105即可,蒸汽相比V要少一些,蒸食物的时间适当加长,98度最不会扑。因为粥浓稠后,蒸汽就很少了,所以上面不建议蒸需要时间太长的食物,下面一层预防扑锅就尽量放碗或者盘装起的食物,蒙上耐高温保鲜膜,上面蒸盘蒸面点。