自制豆腐干

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用料  

豆腐 2块
适量
适量
花椒 99粒
八角 三粒
桂皮 两小块
老抽 3勺

自制豆腐干的做法  

  1. 特制略薄的豆腐,切块后再从中间再切开(本人认为不切的话有点厚),用盐腌一晚上

    自制豆腐干的做法 步骤1
  2. 锅里多放点水后放盐,花椒,八角,桂皮,老抽(主要用来上色,可以不加),煮开后再放入切好的豆干

    自制豆腐干的做法 步骤2
  3. 煮三四分钟后捞出晾凉

    自制豆腐干的做法 步骤3
  4. 彻底晾凉后再煮三四分钟再晒就可以了

    自制豆腐干的做法 步骤4
  5. 重复煮—晾—煮—晾,煮的次数看你想要上色的程度,我是煮了四次,晾透了就可以收起来慢慢吃了

    自制豆腐干的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-05-27 21:31:20
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