凉面

2 人做过这道菜

用料  

面条 不知道多少了
黄瓜 2根
胡萝卜 1根
鸡胸肉 1块
生抽 适量
适量
香油 适量
麻汁 适量
蒜泥 适量

凉面的做法  

  1. 关于面条  我是买了一家人吃的,在市场上买了六块钱的,这个份量可根据胃口调整的

  2. 鸡胸肉洗干净下锅煮熟  放料酒  葱姜  盐   煮的同时把配菜准备好  黄瓜  胡萝卜切成丝,我是用的工具,比较懒了

    凉面的做法 步骤2
  3. 胡萝卜

    凉面的做法 步骤3
  4. 麻汁用热水冲开  忽略我的碗   多剥点蒜  可以直接切成蒜末放面上也可以搞成蒜泥   这次我没有准备蒜  因为我爸弄好了蒜泥

    凉面的做法 步骤4
  5. 煮面,煮熟之后过凉水,一直用凉水冲洗,这样不粘  有冰水的更好   图片上为我做的一份,放了两勺生抽  两勺醋  麻汁很多 蒜泥根据口味来  这样料都可以先适量少放,自己尝尝味道  看看缺什么在加  盐适量

    凉面的做法 步骤5
  6. 喜欢吃辣椒的可以放点辣椒油

    凉面的做法 步骤6

小贴士

鸡胸肉煮熟后放凉撕成丝,可以加入碗中,放调料时盐一定要注意量,因为放了生抽

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-27 23:37:39
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