1.先把玉米油倒入平底锅20度热的时候，把油倒进打蛋盆里，筛入低筋面粉搅拌均匀，加入牛奶继续搅拌均匀，再加入蛋黄继续搅拌成糊状。
2.分离好的蛋清中加入5克柠檬汁用打蛋器打发至湿性发泡也就是大弯钩就可以了。倒进面糊里翻拌均匀。模具铺上硅油纸烤箱提前预热至150度，用水浴法上下火140度烤70分钟出炉。
出炉后提出来放烤网上脱掉硅油纸，凉透以后切块即可。
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清悠然
