西葫芦清洗干净去蒂。
对半切开。
去掉瓜瓤。
将鸡蛋的蛋清蛋黄分开。
加少许盐打散。
分别把蛋清蛋黄倒入西葫芦。
冷水上锅大火烧开后转中火蒸，大约蒸15分钟左右。
待蛋黄蛋清凝固，即可取出放凉用刀切成小块码盘。
锅中热油，放入蒜末爆香后加入生抽、蚝油、糖炒均匀加少许水煮沸。
最后把煮沸的酱汁浇上，撒上葱花，即可开吃啦！😄😄😄
上传你做的西葫芦蒸蛋
li明月
