三色藜麦粗粮咸蛋黄肉粽

去年做了藜麦大肉粽非常受欢迎
用的白色藜麦，口感软糯一些
今年换成三色藜麦，口感粗一些，再加红豆粗粮粽的特点会更加明显，咸蛋黄画龙点睛增香不少，所以粽子热量不会低😂
准备工作：
①咸蛋黄用的金奇香大号蛋黄对半切，放整个会腻。
②五花肉记得提前一天放冰箱冷藏腌制24小时，根据个人口味调味。
我用的配方👇
（生抽老抽盐糖胡椒粉米酒洋葱汁黄豆酱）
③我做的大概250克大粽，每个粽放50克左右五花肉，包的时候很大块，煮熟后肥的部分通常化成油，吃起来没多少肉了。
④红豆晚上泡，糯米泡2-3小时，搅拌均匀后加适量花生油和盐搅拌均匀，花生油增香，盐不需要多就是微微提味，煮后的粽子糯米部分没什么盐味，因为五花肉和咸蛋黄已经比较咸，所以糯米不需要加太多调味，个人意见，仅供参考。

包粽子的图片一个人制作没法拍，上一些完成后的图片，包法在首页搜大把。