把牛仔骨切成三塊,可以根據骨頭位置分佈,如果怕吃起來硬的,可以用刀背把肉剁鬆
牛仔骨加點醬酒,姜,蒜、洋蔥末醃二個小時
然後鍋裡把兩面煎熟,最後加點番茄醬出鍋
洋蔥炒牛仔骨同樣需要提前醃製(醬油,蠔油,糖),先炒洋蔥,後炒牛仔骨,之後兩放一起,加點黑胡椒粉,燜煮一會
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