解馋神器电烤牛肉烧饼

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一切都是为了哄孩子吃饭😄

用料  

1水油面
面粉 400克
食用油 60-70克
水面比例1:1
2油酥
食用油 50克
面粉 50克
牛肉馅 250克

解馋神器电烤牛肉烧饼的做法  

  1. 把水、油、面粉揉成团直到“三光”,我今天用面条机揉的一般。加的猪大油,又香又解馋。

    解馋神器电烤牛肉烧饼的做法 步骤1
  2. 中小火热锅加油,油刚有温度就放面粉,不用一直翻炒,大概10分钟吧,炒成这种褐色就可以出锅,要放凉哦。

    注意!注意!
    因为我是醒面过夜了,所以先和面,如果不过夜着急吃,可以先做油酥,放凉需要时间。

    解馋神器电烤牛肉烧饼的做法 步骤2
  3. 把面擀成饼皮,抹好油酥,卷成卷,分剂子。

    解馋神器电烤牛肉烧饼的做法 步骤3
  4. 把2头捏好,对折再按平整,大白话就是让面剂子有一面是光滑的,有一面有补丁

    解馋神器电烤牛肉烧饼的做法 步骤4
  5. 按照包包子的方法包好,还是有补丁的在里面,让表面光滑平整,好看😊

    解馋神器电烤牛肉烧饼的做法 步骤5
  6. 放烤盘,刷蛋液,撒芝麻。
    220℃预热5分钟。
    220℃,烤25-30分钟,中间要翻一遍。等着吃吧
    😊😊
    肉馅没有特别讲究。我家好多调料都不吃,所以我只放了酱油,盐,葱,您根据自己的口味调馅就行了😁

    解馋神器电烤牛肉烧饼的做法 步骤6

小贴士

酥的掉渣
 
该菜谱发布于 2020-05-28 06:56:34
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解馋神器电烤牛肉烧饼的答疑

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