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红烧猪蹄

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alliying的厨房  alliying
一直对猪蹄念念不忘。

原帖如下，略做改动。

https://www.xiachufang.com/recipe/103958893/

用料  

猪蹄 2只
冰糖 5只
老抽 2勺
生抽 2勺
料酒 5勺
豆腐乳 1块
桂皮 1块
八角 4个
盐 2勺
姜 4片
蒜 1段
蒜 2瓣
香菇 4朵
花生

红烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄冷水下锅，煮开后再煮5分钟

    放油下冰糖，炒融化，放猪蹄炒糖色，再放入葱姜桂皮八角香菇炒香，再倒入老抽生抽料酒盐豆腐乳和水，没过猪蹄即可。

  2. 煮5分钟后。转入高压锅。
    香喷喷的猪蹄就出炉了。

小贴士

下次加入花生。

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该菜谱发布于 2020-05-28 07:02:19
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