啤酒慢烤牛胸肉（Beer Braised Brisket ）
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人做过这道菜
痴迷健康的Ella
Brisket（牛胸肉），味道好，但是“硬”。所以非得有耐心的，小火慢烤上几个小时，直到一拎就要烂掉，再浇上啤酒“汁”就可以吃了。
用料
啤酒慢烤牛胸肉（Beer Braised Brisket ）的做法
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盐+黑胡椒+辣椒面+孜然粉，抹在肉上
每一面都煎至金黄
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慢烤汁：大蒜碎 + 洋葱碎 + 油 + 1勺蕃茄酱 + 香叶3片，炒软
加入啤酒
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将慢烤汁倒入烤盘，煎好的肉放在上面
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盖上锡纸，170度左右，慢火烤3个小时（1斤 x 1小时）
取出后，将烤盘的汁加意大利黑醋倒入锅中，收汁
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取出后，放置15分钟，切成块/大片
浇上汤汁即可
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成品
