红豆冰棍

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文中提到的蜜豆制作方法如下:
https://www.xiachufang.com/recipe/104654820/

用料  

蜜豆 200克
牛奶(2盒) 400ml
糯米粉 10克
原味炼奶 20克
白糖 40克

红豆冰棍的做法  

  1. 准备食材。冰棍模具和冰棍棒提前用开水消毒晾干备用。

    红豆冰棍的做法 步骤1
  2. 往糯米粉里加入20克牛奶。

    红豆冰棍的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀。

    红豆冰棍的做法 步骤3
  4. 准备一个奶锅,倒入牛奶,加入炼奶。

    红豆冰棍的做法 步骤4
  5. 加入白糖。

    红豆冰棍的做法 步骤5
  6. 电磁炉1600瓦加热2分钟左右,牛奶就煮开了。小心不要让牛奶溢出来,一直在旁边观看。

    红豆冰棍的做法 步骤6
  7. 牛奶煮开了,可以先熄火,慢慢加入糯米粉水,不停搅拌,然后开火300瓦,再次把牛奶煮开,并不停搅拌,一定要小心不要溢出来,很快就再次煮开了。

    红豆冰棍的做法 步骤7
  8. 熄火,放置15分钟左右。

    红豆冰棍的做法 步骤8
  9. 把牛奶倒入模具里,大概3/4的高度就好,约60克牛奶。

    红豆冰棍的做法 步骤9
  10. 往模具加入提前做好的蜜豆,每个模具加入40克蜜豆。

    红豆冰棍的做法 步骤10
  11. 做了5根红豆的和2根原味的。放冰箱冷冻室40分钟后,插上冰棍棒,然后继续冷冻一个晚上。红豆冰棍也可以直接插冰棍棒,能固定的。原味的要等冰棍稍微凝固了一点才好插棍子。如果不介意冰棍棒不是垂直的也可以在倒完牛奶液体后,直接插上冰棍棒。

    红豆冰棍的做法 步骤11
  12. 冷冻了一晚,从冰箱拿出来了。

    红豆冰棍的做法 步骤12
  13. 取冰棍:用热毛巾捂一下模具的边缘,两三次后就能脱模了。或者在模具外侧冲水,一会就能拿出来。

    吃不完的保存方法:每根冰棍用保鲜袋包起来,放冰箱冷冻室保存。

    红豆冰棍的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2020-05-28 09:06:35
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