从冰箱取出主锅,将所有食材放入主锅中,30秒速度3混合,然后8分钟揉面。
取出面团稍作揉圆,放入碗中盖上保鲜膜发酵到两倍大,夏天约40分钟。
发酵成功。
用手按法排气。
轻轻搓成长条,先对半,再三分,共分成6个剂子。
按成圆圈,再用裱花嘴取出圆心,操作手法可看我另一个甜甜圈菜谱。
170度15分钟,注意观察。
成品。
上传你做的普粉无黄油版甜甜圈