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上海老蛋糕

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小吃货的嫲嫲的厨房  小吃货的嫲嫲
一款有年代感的点心

用料  

鸡蛋 4个
玉米油 40克
细沙糖 70克
柠檬汁 10滴
低筋粉 120克

上海老蛋糕的做法  

  1. 先在盆内打入4个鸡蛋

    上海老蛋糕的做法 步骤1

  2. 滴入柠檬汁去腥，用打蛋器打发均匀

    上海老蛋糕的做法 步骤2

  3. 分批加入细砂糖

    上海老蛋糕的做法 步骤3

  4. 打发至蛋液膨胀，发白，打蛋器提起蛋液能挂住就可以了

    上海老蛋糕的做法 步骤4

  5. 倒入玉米油翻拌均匀

    上海老蛋糕的做法 步骤5

  6. 筛入低粉，继续翻拌至无颗粒

    上海老蛋糕的做法 步骤6

  7. 用勺子把面糊舀到磨具中

    上海老蛋糕的做法 步骤7

  8. 烤箱180度预热，然后放入中层烤20分钟，烤制表面变色就可以了

    上海老蛋糕的做法 步骤8

  9. 烤好放凉就可以脱模了，如果是用小纸杯烤的话就可以省略掉这步啦

    上海老蛋糕的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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上海老蛋糕相关分类

蛋糕 烤箱 烘焙
随便看看
该菜谱发布于 2020-05-28 11:40:10
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