将虾仁开背冲水 用干净毛巾挤干水分
挤干水分的虾仁用盐 胡椒 料酒 鸡蛋清 淀粉抓拌上劲
将哈密瓜改刀成菱形块 圣女果对半切开 调一碗芡汁 调入盐 鸡粉 淀粉 水少许
热锅倒入冷油 四成油温下入虾仁滑熟 捞出备用
锅中留底油（少许油）下入葱姜蒜爆香 下入虾球 圣女果 哈密瓜翻炒均匀 喷入芡汁 大火翻炒均匀即可
上传你做的蜜瓜虾球
Vincent小文
