炒鸡好吃的家庭版柠檬酸菜鱼

超市买的泡椒，喜欢吃辣可以多放点

这个酸菜的咸度洗过几次刚刚好略带一点点甜味，很适合做酸菜鱼，首先把酸菜洗净泡水，然后把鱼多洗几次，把粘液清洗干净，鱼骨跟鱼头分开出来，鱼片用姜，葱白，适量盐，胡椒粉，淀粉拌匀备用，热锅加油煎鱼骨鱼头，煎好盛出，重新热锅炒蒜末，炒香加入酸菜、鱼骨然后加水，煮开后加入柠檬片，适量盐和鸡精调味，煮3分钟左右即可把酸菜跟鱼骨盛出，接着锅里的汤放入腌制好的鱼片，煮熟捞出

最后撒上干辣椒🌶️，香菜，淋上热油即可

我们家的午餐哈哈哈，因为有小朋友所以都减少辣椒的分量，喜欢吃辣的集美可以多加点哦