营养均衡的日式咖喱牛肉/猪肉饭
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人做过这道菜
JiJisKitchen
咖喱块是买的现成的，怎么做其实基本上盒子后面都有教，放什么材料进咖喱里煮其实也很随意，我的做法一般就是“红绿黄”，就是各种颜色的蔬菜各来一点，毕竟色香味，色是第一位的，颜色好看就先赢了一半是不是🤭
各种配料的多少也仅供参考，你喜欢吃的可以多放点，不喜欢吃的就换成你喜欢吃的，不容易买到的就换成常见的。
各种配料的多少也仅供参考，你喜欢吃的可以多放点，不喜欢吃的就换成你喜欢吃的，不容易买到的就换成常见的。
用料
营养均衡的日式咖喱牛肉/猪肉饭的做法
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我家小哥哥不吃辣，所以我用的是这种不辣的咖喱块
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猪肉牛肉的处理方法是一样的，图片是猪肉
先切片
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加适量料酒、盐和生粉抓匀
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因为生粉的关系，这时候的肉片都是粘连在一起的
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倒一些食用油进去
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继续抓匀。放置一边备用
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素菜配料，基本上只有洋葱土豆和胡萝卜每次都是固定的，其它就看冰箱里有什么加什么
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锅里放适量油，下洋葱和香菇炒出香味
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然后加土豆和胡萝卜稍微翻炒几下
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加750ml的水，大火煮滚后，转小火煮15分钟
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加入咖喱块后一边煮一边不停搅拌至咖喱融化
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小火再煮10分钟左右就可以了，期间要时不时打开锅盖用筷子或是汤匙搅拌一下，以免粘底烧焦
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最后两分钟的时候把羊角豆和肉片加进去煮就好了
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这个是咖喱猪肉版本的
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这是咖喱牛肉版本的
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这是全素咖喱配炸猪排版本的
炸猪排的制作方法可以点击下面链接：👇
https://www.xiachufang.com/recipe/104691932/
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放秋葵是因为我种了几颗秋葵在院子里，所以家里常有，如果你买不到或是不爱吃可以不放，也可以用西芹代替
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配上味增汤，就像在日式餐厅吃简餐🤭
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秀色可餐😄
小贴士
咖喱不需要调味，因为这个咖喱块本身就是有味道的，所以真的是不会下厨的人的福音，并且真的和外面日式餐厅卖的味道是一样一样的。
