1.茄子切滚刀块，葱切葱花，大蒜籽切成薄片。2.热锅倒入油，大蒜炒香，放茄子翻炒，有点干就加一点点水翻炒，炒得2－3分钟。快7成熟再放入一点点油（这样更易入味）加盐，鸡精，蚝油调味。3.转小火，撒入葱花，翻炒。
这样的茄子百吃不厌。美味
上传你做的香煎茄子
M美丽
