电饭煲蛋糕🍰简单版
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
龟席
手残党按照步骤也能成功滴；1.保证无水混入；2.蛋白蛋黄不能混；3.湿毛巾盖排气孔；4.过程不能打开看，会回缩，倒进去电饭煲煮够至少20分钟，保温半小时才可以打开取出蛋糕。
PS：不想太甜，白砂糖可以适当减少。
PS：不想太甜，白砂糖可以适当减少。
用料
电饭煲蛋糕🍰简单版的做法
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全部容器不能有水，一滴都不行，纸擦干净！四个鸡蛋，蛋黄蛋白分开，一点都不能混，会失败；其他材料称好，也可以用量杯，奶瓶量；
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再取一个干净的盆，不要太小；
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玉米油牛奶，打到无油状；加入蛋黄；
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没有打蛋器用筷子也行，但是后面打发蛋白会很累；有打蛋器快很多；加入20克糖，大概下就可以；没有绵白糖可以用白砂糖；
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倒入低筋面粉，最好用低筋或者小麦粉；其他可能会失败；
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打成这样均匀；
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洗净打蛋器打发蛋白，滴入3-5滴白醋；
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加入所有剩余的糖；
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打到倒扣不掉即可；
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像这样就可以；
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先加入三分之一蛋白进蛋黄牛奶的那个盆里，搅拌，走字形，不能打圈搅拌，像炒菜那样翻；再全部倒进去；
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像这样就差不多，不要留白色的就算搅拌均匀；
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倒入电饭煲，底下刷一点点油，旁边不用，会影响发大；
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抖几下排气；
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拿一条毛巾盖上排气孔；
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煮饭键20分钟，保温30分钟；
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倒扣出来就可以啦；
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很好吃，小孩很喜欢；简单；熟练有打蛋器半小时不用就搞定操作（要等电饭煲20+30分钟。）
