胖胖雪媚娘

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看快手吃播吃这个雪媚娘好好吃,想买快递不发偏远地区,就自己做了,第一次做,外观丑了点,但是味道嘛,不错哟~

用料  

糯米粉 60克
玉米淀粉 25克
牛奶 120克
淡奶油 200克
细砂糖 40克(分两次)
黄油 10克
红豆 100克

胖胖雪媚娘的做法  

  1. 纯牛奶和白砂糖25克混合,搅拌溶解。

    胖胖雪媚娘的做法 步骤1
  2. 加入糯米粉,玉米淀粉,搅拌至无颗粒。有条件的用滤网过滤一下。

    胖胖雪媚娘的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜,牙签戳几个洞。

    胖胖雪媚娘的做法 步骤3
  4. 蒸锅蒸25分钟

    胖胖雪媚娘的做法 步骤4
  5. 红豆,我选的是超市熟的。

    胖胖雪媚娘的做法 步骤5
  6. 用勺子压碎,压成红豆泥。有条件直接用红豆沙更好。

    胖胖雪媚娘的做法 步骤6
  7. 淡奶油加白糖15克打发,奶油要打好哦,不要打出水。用糖粉最好。后面不好封口。

    胖胖雪媚娘的做法 步骤7
  8. 蒸好的皮,晾凉一点。加入黄油。揉好成团

    胖胖雪媚娘的做法 步骤8
  9. 放入模具,放一层奶油,一层红豆,再上面再放一层奶油。这一个步骤非常重要,做不好会露馅。皮会粘手,所以提前炒好一点糯米粉,外层滚一层。

    胖胖雪媚娘的做法 步骤9
  10. 我没有模具,就用茶杯了。

    胖胖雪媚娘的做法 步骤10
  11. 这是做好的,放冰箱一个小时,冷藏吃更好吃。(没有模具,做出来扁了)

    胖胖雪媚娘的做法 步骤11

小贴士

不爱吃甜的可以适当少放点糖
 

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该菜谱发布于 2020-05-28 14:02:25
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