港华美食教程——牛奶滑蛋
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港华名小厨
用料
港华美食教程——牛奶滑蛋的做法
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把鸡蛋打入碗中，加入适量牛奶，搅拌均匀。
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将油倒入锅中，小火加热
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将蛋液倒入锅中，静等两分钟，不要翻动。
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等蛋液底部凝固后，均匀推翻，直到全部凝固。
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出锅后，根据口味，加入适量黑胡椒调味。
小贴士
名小厨的私房菜秘籍：不断把牛奶已经炒熟的部分堆在中间，轻轻地重复。
