豆腐泡炒白菜

Name: 豆腐泡炒白菜
Ingredients: 豆腐泡; 白菜; 胡萝卜; 葱姜蒜; 植物油; 老抽; 盐; 十三香; 醋; 水淀粉

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用料

胡萝卜，白菜切片
备好葱姜蒜
锅里烧水将白菜焯一下，过凉水备用
锅里倒油，油热后倒入胡萝卜翻炒，五六分熟后倒入豆腐泡炒至豆腐泡鼓起，放入盐，老抽，十三香，放入葱姜蒜和白菜继续翻炒，放入适量醋，翻炒几下淋入水淀粉，快速翻炒即可闭火出锅

白菜焯熟再炒，一来可以熟的更快，二来白菜焯过之后会出水，防止干锅，但白菜一定最后放，放醋可以防止白菜炒得过软，同时还能够提味

家常菜豆腐泡炒白菜豆腐泡炒白菜豆腐泡塞肉白菜豆腐泡

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该菜谱发布于 2020-05-28 15:01:23

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