外酥里嫩的槐花菜盒

粉条预先泡软（约一小时），入沸水煮2分钟。如没有时间浸泡可以沸水入锅小火煮10-12分钟，中途可以额搅动一下，避免粘底，煮熟的粉条捞出沥水剁碎成0.5cm~1cm的小段。
     嫩豆腐切1厘米小丁。
     锅内入植物油，烧热，放入豆腐丁，煎至金黄色。
     鸡蛋加入盐打散成蛋液，入剩余油，大火快速炒散成鸡蛋碎。
     胡萝卜切小粒。
     将槐花和粉条碎、煎豆腐丁、鸡蛋碎、胡萝卜粒混合。
     加入盐、芝麻香油、花椒粉、鸡精、味精，搅拌均匀。
     盐溶于温水搅拌均匀，加入热水、植物油，搅拌成面絮，揉成光洁的面团，密封松弛10-15分钟。
     将面团搓条，分割成30g/个的面剂。
    面剂压扁，擀皮至微透明。

包入槐花馅芯。

封口。

按压。

捏褶。

全部包好再煎，也可以一边包，一边煎。

平底锅或电饼铛刷油，放入包好的菜盒，盖上锅盖，两面分别煎1分半钟。

出锅，趁热吃，外酥里软。