【贝果1】全麦奇亚籽贝果

面团原料全部丢入厨师机，(橄榄油、酵母后加) 搅拌成光滑、有一定延展性的面团。平均分成6等份盖上保鲜膜松驰10分钟左右。

取一个松驰好的面团用手掌按压成圆饼形。

从中间向两头擀开，成为牛舌状。

将面团自上、下各向内折，然后对折，每次都用手掌压实，捏紧接口处。

将面团搓长，一头压扁用擀面杖擀宽。

将面团另一头放在擀宽的这一头包住用手捏紧接缝处。

依次做好，底部放张油纸，放入烤箱设置发酵模式30度，大概40分钟左右，接近两倍大。

糖水煮开以后，(我这次用了红糖，上色更好)这次忘拍照了，图片是上次煮白糖水拍的，中小火90度依次连着油纸把贝果光滑面朝下放进去，油纸去掉，正反面各煮30秒，翻面尽量温柔。

沥去多余水分放入烤盘中，烤箱提前预热，中下层上火225，下火195，18分钟。

出炉的贝果冷却后略有钻石纹，外脆内软特别的有嚼劲儿。

最爱的贝果吃法是横切，喜欢吃甜味的可以涂抹果酱…

喜欢咸味的可以配蔬果、煎蛋、培根…就像吃三明治那样。