零失败的烤土豆
8.1
综合评分
85
人做过这道菜
贪吃老兔
新土豆上市，水灵喜人，赶紧烤几个！做法简单、喷香美味，有烤箱的厨友也试试看吧，零失败哦~我家4个人，用了中等大小的土豆6个，一顿饭正好吃完不多不少。家里老人牙龈肿，我就没放黑胡椒，不然撒一点粗黑胡椒粒也是极好的。
用料
零失败的烤土豆的做法
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这次用的是中等大小的土豆。有小土豆的话也很好。
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黄油隔水软化成液态
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用这样的粗盐
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土豆洗净，不削皮，对半切开
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烤盘铺锡纸，撒上粗盐，薄薄一层即可，把土豆放在粗盐上，切面朝下
【用盐量】：每块土豆下面铺几粒粗盐就好，根据个人口味调整。（图片上的盐放得太多了，不作为参考哈）
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把液化的黄油刷在土豆皮上，10克黄油刚好可以用完
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烤箱上下175度、40分钟，烤盘放中层，开烤！（图上是30分钟，后来我又加了10分钟，发现火候刚好）
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烤好以后是这种表皮微皱的状态。把土豆一个个取出来，把底下沾的粗盐粒去掉，装盘
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金黄焦香的烤土豆太诱人了！
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土豆切面也有一点微皱，黄澄澄香喷喷的，咸味恰到好处。可以连皮吃，也可以撕掉皮吃。个人偏好连皮吃，黄油味那叫一个香啊！
