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烤糯米糕 烤年糕 粑粑糕 外酥里糯 快手免打发 新手入门级

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暖暖de小厨的厨房  暖暖de小厨
天天都做糕点，面包，今天来点不用等待的，直接就做的：烤糯米糕（糯米粉做的）

用料  

糯米粉 160克
奶粉 10克
鸡蛋 小的鸡蛋2个
白糖 32克
温热牛奶 150克
玉米油/椰子油/黄油 30克
无铝泡打粉 3克
蔓越莓 约20克
9寸披萨盘 1个
26厘米的烘焙纸 1张

烤糯米糕 烤年糕 粑粑糕 外酥里糯 快手免打发 新手入门级的做法  

  1. 先牛奶+糖+鸡蛋+油，用蛋抽搅拌均匀。再筛入泡打粉+奶粉+糯米粉，搅拌至无干粉无疙瘩。

    烤糯米糕 烤年糕 粑粑糕 外酥里糯 快手免打发 新手入门级的做法 步骤1

  2. 烤箱预热180度 5分钟。
    9寸的披萨盘上铺油纸（26厘米的纸），蔓越莓干铺均匀。

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  3. 倒入面糊，振动两下。

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  4. 放烤箱中下层

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  5. 上下180度，一共烤35分钟

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  6. 隔热手套取出，出炉后马上振两下，振出热气。

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  7. 拿起油纸，移放到晾网上，温凉一些再切开吃。

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  8. 蔓越莓干的味道搭配不错，酸酸甜甜，又酥又糯，神仙口感。

    烤糯米糕 烤年糕 粑粑糕 外酥里糯 快手免打发 新手入门级的做法 步骤8

小贴士

2个中等偏小的鸡蛋要新鲜的，不要用放了很久的。
蔓越莓干可以换为葡萄干。

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

全部9个作品

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该菜谱发布于 2020-05-28 18:20:16
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