适量面粉➕酵母用温水调成团,放温暖处发酵。
五花肉切块,放入绞肉机内,绞成肉末,放入盆内。 香菇去蒂,放入绞肉机内,绞成香菇粒,盛出和肉放在一起。
在馅盆里放入葱姜末,1勺味极鲜,1勺老抽,1勺蚝油,1小勺盐,搅拌均匀,再放入适量得熟油和香油,
面发好了,切段,擀皮,放馅,包起来就行了。包好后放15分钟再次发酵,蒸15分钟,关火后5分钟后开锅。
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