鱼洗干净，背上腹部各划三刀，抹上盐，腌制十五分钟入味。
切好配料
把腌制好的鱼冲洗一下，然后把姜片塞在鱼肚子里面，少许姜丝，少许蒜末，胡萝卜丝，辣椒丝，铺在鱼背上，倒入三勺料酒，盖上锅盖蒸十分钟
十分钟后，开盖，撒上剩下的姜丝蒜末和葱丝
锅中油烧热（也可以把蒜末和姜丝，辣椒放入油里爆香）
倒入三勺蒸鱼豉油，然后把油均匀的浇在鲈鱼上面，发出滋滋声
完工，开吃
蒸鱼豉油换成生抽也可以的
上传你做的清蒸鲈鱼
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黄豆小猪蹄
