戚风蛋糕

Name: 戚风蛋糕
Ingredients: 4个鸡蛋; 40克低筋面粉; 随意克牛奶粉; 20克植物油; 20克赤癣糖醇醇; 半个柠檬

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用料

1. 鸡蛋清加柠檬汁或白醋10克，打发至干性，糖分三次放入。
2.    鸡蛋黄，油，低筋粉，奶粉，搅拌均匀无块。
3.     1和2搅拌，注意动作要轻，次数少，不要把辛苦打发的蛋清泡弄没了。
4.     放模具后上下150℃ 烤35分钟即可

失败经验：下层不要温度过高，否则底层会不松软。虽然有劲道的口感我也喜欢😬

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该菜谱发布于 2020-05-28 19:34:02

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