令我浮想联翩的“土豆炒牛肉”
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人做过这道菜
肖虹快乐厨房
小时候常常听说“土豆🥔烧牛肉”就是共产主义了，一直对“土豆烧牛肉”很有憧憬。
后来生活好了，感觉也没有什么稀奇的了……
这次做这个“牛肉炒土豆片”让我想起了从前......
后来生活好了，感觉也没有什么稀奇的了……
这次做这个“牛肉炒土豆片”让我想起了从前......
用料
| 1、土豆：洗净，去皮，切片（2mm 左右），浸泡。 2、牛肉：横断面切片，加少许糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水腌味。 3、蒜片：少许。 |
令我浮想联翩的“土豆炒牛肉”的做法
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土豆：洗净，去皮，切片（2mm 左右）。
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浸泡。
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牛肉：横断面切片，加少许糖、生抽、生粉和鸡精，加少许水腌味。
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蒜片：少许。
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小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。
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放土豆，加少许盐和鸡精，加少许水（加水的时候每次不可多加），炒至土豆刚熟铲起备用。
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小火少油蒜片起锅，蒜变金黄。
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放牛肉片，一面煎香变色后翻身煎炒另一面，至完全变色。
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把以上土豆倒入，炒匀即可。
小贴士
1、腌制牛肉不放盐。
2、炒牛肉刚熟即可，避免炒老了。
2、炒牛肉刚熟即可，避免炒老了。
