家庭版三汁焖锅，秒杀黄记煌
9.1
综合评分
9
人做过这道菜
许慕娴
从疫情发生，困在香港好久了，好久没去深圳吃吃吃了，有点想念黄记煌，自己做很简单，没想到做出来比黄记煌好吃！
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 虾 | 半斤 |
| 鹌鹑蛋 | 15个 |
| 红薯 | 1个 |
| 土豆 | 2小个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 黄油 | 15克 |
| 芹菜骨 | 少许 |
| 辣椒粉 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 韩式辣酱 | 2勺适量 |
家庭版三汁焖锅，秒杀黄记煌的做法
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准备材料，1⃣️将鸡翅洗净改刀，方便入味，加入料酒，生抽2勺，胡椒粉少许，腌制15分钟。2⃣️鲜虾买回来洗净，用牙签在虾背第二节位置调掉虾线，加入一勺料酒，一勺盐腌制15分钟。3⃣️红薯、土豆切成滚刀块，洋葱拨开切片，芹菜骨切段，加入辣椒粉（我用的是海底捞的辣椒面）拌匀
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锅底放15g黄油，将芹菜、土豆、红薯、洋葱铺底。铺上食材，我准备了鹌鹑蛋、虾、鸡翅。铺好后盖上锅盖小火焖3-4分钟。
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期间调个酱汁：生抽2勺、蕃茄酱3勺、甜面酱1勺、蚝油3勺、黄豆酱2勺、淀粉1勺、韩式辣酱1勺。酱汁拌匀淋在食材上，盖上锅盖，焖煮5-6分钟
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鸡翅熟了撒上芝麻和香菜就可以吃啦😋
