超丰富‼️鸡蛋粉丝胡萝卜香菇虾米包菜馅大素包
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人做过这道菜
阿怡又做饭啦
把家里所有剩的菜混了混搅成馅，没想到做出来的包子炒鸡好吃哈哈，强烈推荐这个馅的配方！
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 包菜 | 三分之一个 |
| 粉丝 | 一小把 |
| 干香菇 | 6个 |
| 胡萝卜 | 三分之一根 |
| 虾米 | 一小把 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 2勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 3克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 蚝油 | 2勺 |
超丰富‼️鸡蛋粉丝胡萝卜香菇虾米包菜馅大素包的做法
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在拌馅料前将鸡蛋加小撮盐炒一下，粉丝过热水焯熟切小段，包菜加盐腌下出水后挤干切小粒，胡萝卜和泡发的香菇切成小粒炒熟。之后按用料表加虾米、盐、味精、五香粉、香油、酱油、蚝油混合搅拌均匀。
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先准备一碗温水，加入酵母粉和一勺糖，搅拌得到一碗温酵母水。之后倒入面粉和泡打粉的混合粉中揉成较软的面团。盖保鲜膜发酵一下午即可。得到的面团揉捏排气后就可以包包子啦！
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包子刚包好不可立马放蒸锅里蒸，需盖起再发酵15分钟，等变胖一些再入蒸锅。蒸锅大火上气蒸10分钟后关火闷3分钟，热呼呼的大包子就出锅啦～
