蛋黄蛋清分开，蛋黄➕50克酸奶搅拌均匀，30克玉米油分三次加入搅拌均匀。低筋面粉➕大部分玉米淀粉混合（剩一点玉米淀粉和蛋清一起打，大概剩5克左右吧）
180度预热烤箱，打发蛋清，再蛋清湿性泡发的时候，加入剩余的一点玉米淀粉，打到干性泡发后，分三次和蛋黄液混合，倒入模具中
180度18分钟。我看还有的方子是150度25分钟，175度5分钟。可以试试。
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爱吃嘚Monica
