粽叶和粽绳洗干净后,煮10分钟左右,拿出来泡凉水里。需要全程泡在水里,不然叶子干了,在包的过程中会容易裂开。
拿2片粽叶,正面朝上(叶梗突出的是背面,朝下)。可以沿红线位置剪掉,因为粽叶头的梗比较硬,剪掉会比较好包。不剪也可,自己把握
左手叶子在上,右手叶子在下,卷起成漏斗状。漏斗尖检查一下是否有漏洞
往漏斗里装满馅料后,左手大拇指和食指如图捏紧,右手把长边覆盖过去,两边分别包紧。突出的叶尖往一边折。看动图比较清楚。
先把粽子横着绕圈绑紧,再竖着绕几圈。一定要尽量拉紧,不要松松垮垮。
最后绳头穿过已经捆紧的绳道,多穿几下收紧,就完成啦!这里随意穿没关系,自己觉得收紧了就可以了