巧克力雪糕
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人做过这道菜
天瑜麻米
纯粹为了消耗淡奶油，因为做出来正好家里2个模具满膜，所以记录一下，原方子是喵喵懒人厨的，淡奶油和巧克力还有糖不一样，其他都一样。
用料
巧克力雪糕的做法
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黑巧克力隔热水融化
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牛奶，10克砂糖，奶粉，玉米淀粉搅拌均匀，小火煮至粘稠，煮的中间不停搅拌，晾凉备用最好过筛（我就是没有过筛里面还是有点颗粒）
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淡奶油加10克砂糖打发到厚的液体状态与晾晾后的牛奶糊混合均匀
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拌入融化的黑巧克力，入膜，冷冻，最好冷冻一夜第二天脱模
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如果要裹脆皮酱：用了80克的巧克力+15克精制油，做了两个脆皮
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里面，因为没有过筛，里面看的到白色颗粒，过筛就没有了
小贴士
纯粹记录贴，消耗奶油，正好剩余的奶油有170克，家里的模具正好可以做2盒，记录一下，方便以后再做。原方子的脆皮酱是巧克力加椰子油，没有椰子油用了精制油代替，不是特别的脆，但是也很好吃。
