超级下饭的蒜蓉藕片
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人做过这道菜
麟希麻麻
我老公是湖北人，很喜欢吃莲藕，我经常变着花样给他做，这道蒜蓉藕片是他评价最高的一道，每次都关盘，操作简单，分享给大家。
用料
超级下饭的蒜蓉藕片的做法
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莲藕洗净切片，大蒜切成末，小米辣切圈备用
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水开下莲藕，焯水2分钟，时间不能太长，2分钟后捞出备用
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锅里放油烧热先下大蒜炒一分钟（油要多一点），然后放入小米辣陆续翻炒2分钟，注意要用小火哦，不然大蒜会糊了，大蒜变色后关火
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放入2勺生抽
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2勺蚝油
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一小勺盐
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接着放入刚刚焯过水的藕片，拌均匀，让每一片莲藕都裹上酱料
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喜欢香菜的朋友可以盛出装盘后可以撒上香菜，一片莲藕一片香菜简直了，因为家里没有香菜了所以没撒。喜欢吃莲藕的朋友一定要试试这道菜。
小贴士
大蒜一定要用小火炒，炒好之后关火在放入油耗和生抽
