水合法手揉吐司

水合法揉面：配料除酵母黄油外，混合至无干粉，冰箱冷藏8h以上

8h后取出面团，加酵母，揉至混合；视频是冷藏4h后的面团，已经有小小膜了

再加黄油，继续揉，把面团当成惹你生气时的老公，猪队友，揉他！

揉一百次后开始摔他！过肩摔！

摔50次，再揉一百次，不要放过他，可以像洗衣服那样搓他，搓到出老泥为止

好了，累了就开始醒发他，盖上碗闷他个十来分钟…

时间关系，装盘了哈哈哈哈，放烤箱用发酵模式发一小时，八分满开烤

海氏烤箱，我是175度，烤了30分钟，但是感觉可以少两三分钟，我用的是三能低糖吐司模具，黑色的，据说可以节省三分之一的烤面包时间🤪

出炉立刻倒出来晾凉

哇唔哈哈哈哈，面粉比老公听话！！

以乖巧的面包结尾，谢谢大家，撒花🌸

给吐司家庭般的温暖，希望明天会好吃😊