超简单的鲜虾披萨
1
人做过这道菜
MiaoS
突然想吃披萨？又没有现成的披萨底？没关系，看过来，我们从底开始做，很简单的那种哦~
用料
| 8寸披萨盘 | 1个 |
| 披萨底（现做现烤） | |
| 高筋面粉 | 120克 |
| 酵母 | 2克 |
| 细砂糖 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 动物性黄油 | 10克 |
| 40度左右温水 | 65克 |
| 馅料（可选择自己喜欢的） | |
| 虾仁 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 番茄 | 1个 |
| 鸡肉/猪肉 | 少许（约100克） |
| 意面酱或者番茄酱 | 少许 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 马苏里拉芝士碎 | 适量 |
超简单的鲜虾披萨的做法
-
将所有披萨底的材料混合，揉成光滑面团，45度左右温度醒发1个小时。
-
期间我们来做披萨酱，披萨酱才是整个披萨的关键和灵魂。将去皮的西红柿切丁，洋葱切沫，鸡肉或者猪肉剁成肉糜，再准备适量意面酱，一起炒至软烂。（如果实在没有意面酱就用番茄酱代替，然后需要加少许盐和黑胡椒粉调味），备用。
-
蘑菇切片下锅加少许水炒断生，备用。
-
将虾仁和青椒炒断生，备用。
-
将醒发好的面团擀成大饼铺在披萨盘里，四周可以留厚一些，中间位置戳一些小孔排气。
-
先把披萨酱铺满饼面。
-
然后洒上马苏里拉芝士碎。
-
再铺上自己喜欢吃的食材，我放了虾仁青椒蘑菇片。
-
最后再铺满芝士碎。
-
然后送入烤箱，上下管210度13～18分钟，我家烤箱是智能预热，如果没有智能预热功能，就请手动预热。
-
完成！
-
满满的披萨料，自己做的就是实在！
