例行老照片和重复每次开场白废话🤣:除了黄油,所有材料放进厨师机搅拌桶,牛奶不要全部倒进去,剩一点看面团效果添加或减少,因为不同牌子面粉吸水量不同。3档中速10分钟,完成后加入黄油,4档揉5-8分钟左右,直到出手膜就结束。
把揉好白面团分出两等份,一份白面团滚圆放一边备用。👉另一份白面团再平均分两份,一份加入抹茶粉,一份加入可可粉,分别揉均匀后滚圆。
😀给面团盖好保鲜膜,旁边放一碗温水保湿,温度28度松弛20分钟。
😃松弛好的面团取出,白面团分出4等分,抹茶和可可面团各平均分2份,滚圆放一边备用。
如图,👆👆取出一个白面团和抹茶面团分别擀成椭圆
🧐上下叠一起,擀平,不需要擀太薄哈
😁铺上糖纳红豆
从一边卷起来🤨
可可面团撒上耐高温朱古力豆,跟抹茶同样操作😊
如图做好4份🧐
取出一条再擀一次,如图👆
再撒一些糖纳红豆,卷起来😁
4份都卷成酱紫🤔
🙄收口朝底分别放进模具
😺盖保鲜膜,烤箱36度发酵约40分钟
😼发酵到模具8-9分满
🤓预热烤箱,上下火165度,下层,烤30分钟!我家烤箱比较火爆,温度不可以太高,建议根据自家烤箱脾气调整温度(165—175均可)
出炉!🥳🥳🥳
趁热脱模,放凉后切片🤩
well~一次满足2个愿望!美丽的大理石花纹呈现,松软香甜,流口水了吧?😋😋😋