红枣红糖馒头
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人做过这道菜
juju_0709
婆婆寄来两大袋红枣，平时不喜欢煮着吃，就想着做个馒头试试，没想到红枣馒头做出来真好吃，第一次做水份稍微有点多，排气揉的时候可以加粉调整下，或者直接减点牛奶
用料
红枣红糖馒头的做法
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红枣泡软洗干净去核放入主锅，加入玉米油，5秒/速度6
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打成细颗粒装备用，喜欢核桃的可以加入30克核桃
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面团，牛奶，酵母，红糖，红枣一起放入主锅30秒/速度3混合，2分钟揉面，成团取出放入盆中发酵
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发至两倍大，沾面粉戳指不回缩，内部组织成蜂窝状，取出排气揉面
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搓圆放入烤盘，馒头大小随意，我等分了20个，放置温暖处二发发酵1.5~2倍大，蒸15分钟闷5分钟
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馒头微微的甜，一股红枣香味，喜欢甜的可以多加糖
