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面包
100%全麦面包
100%全麦面包
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糖糖营养美食
全麦面包
全麦粉400g
水200g
鸡蛋1个
酵母4g
盐4g
白砂糖30g
黄油20g
做法：(用一发法)
1.除黄油、盐外，所有的材料混合揉成面团，揉10分钟，加上盐、黄油揉出厚膜就可以了。
2.把面团分为6等份，搓圆。
3.放进
烤箱
，下面放一碗热水发酵，至1.5倍大时取出。
4.180度预热好烤箱，放进烤箱中层烤5分钟，再盖上锡纸烤12分钟即可。
用料
全麦粉
克
鸡蛋
个
盐
克
干酵母
克
水
克
100%全麦面包的做法
揉成面团
分6等份搓圆
搓圆
发酵至1.5倍大
撒粉
烘烤
成品
小贴士
根据面粉吸水情况，可适量加点水揉软点，容易发酵。
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该菜谱发布于 2020-05-29 08:55:07
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