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面包
100%全麦面包
100%全麦面包
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糖糖营养美食
全麦面包
全麦粉400g
水200g
鸡蛋1个
酵母4g
盐4g
白砂糖30g
黄油20g
做法:(用一发法)
1.除黄油、盐外,所有的材料混合揉成面团,揉10分钟,加上盐、黄油揉出厚膜就可以了。
2.把面团分为6等份,搓圆。
3.放进
烤箱
,下面放一碗热水发酵,至1.5倍大时取出。
4.180度预热好烤箱,放进烤箱中层烤5分钟,再盖上锡纸烤12分钟即可。
用料
全麦粉
克
鸡蛋
个
盐
克
干酵母
克
水
克
100%全麦面包的做法
揉成面团
分6等份搓圆
搓圆
发酵至1.5倍大
撒粉
烘烤
成品
小贴士
根据面粉吸水情况,可适量加点水揉软点,容易发酵。
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该菜谱发布于 2020-05-29 08:55:07
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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