加了荞麦粉的葱香桃酥～
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人做过这道菜
五月的蟹子
第一次做用了全低筋面粉，味道和口感都特别好，第二次做用了全荞麦粉，口感差一些，卖相也不好看，黑不溜秋的，所以这次调整了一下配方，改为低筋面粉➕荞麦粉，颜值和口感都很满意，记录下来方便下次参考。
用料
加了荞麦粉的葱香桃酥～的做法
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所有材料混合均匀，揉成团，然后分成每个18克左右的小面团。
（具体操作流程可以参考我之前发的#葱香桃酥#的方子 https://www.xiachufang.com/recipe/104677991/）
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用模具整形，这个量我做了28块😊
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180℃烤15分钟，搞定～✌
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这一次的颜值就够了，上次用的纯荞麦粉真的不好看，难得我侄子居然很喜欢吃😂
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及时转移到烤网上隔空垫高了晾凉，以免底部产生水汽。
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彻底晾凉以后就可以封装保存了（小技巧：封口袋➕吸管，封口袋就一个小口，把吸管插进去，接下来就是考验你肺活量的时候了～用！力！吸！气！排空气体以后迅速拔出吸管封口，这个时候你就是人肉抽真空机，哈哈哈哈🤣）
小贴士
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