脆底蜂蜜小面包

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用料  

主材料
高筋面粉 300克
低粉 50克
牛奶 140克
奶粉 15克
鸡蛋 2个
高糖酵母 5克
3克
细砂糖 60克
黄油 15克
细糖 20克
辅料
玉米油 少许
黄油 少许
蜂蜜水 少许
白芝麻 少许

脆底蜂蜜小面包的做法  

  1. 准备食材,还有材料拍不下啦

    脆底蜂蜜小面包的做法 步骤1
  2. 1.将主材料都倒在一起,除了盐和黄油,揉成光滑的面团,

    脆底蜂蜜小面包的做法 步骤2
  3. 2.倒入盐和黄油

    脆底蜂蜜小面包的做法 步骤3
  4. 再次推拉揉成面团,揉出膜,额😓,忘拍手套膜了,盖上保鲜膜,醒发40分钟,我是烤箱预热4分钟,关了,再放入面团,利用烤箱的温度来提高发面的速度

    脆底蜂蜜小面包的做法 步骤4
  5. 醒发至两倍大

    脆底蜂蜜小面包的做法 步骤5
  6. 分成八等份,保险膜盖好,等待15分钟

    脆底蜂蜜小面包的做法 步骤6
  7. 擀成舌状,让后卷起,

    脆底蜂蜜小面包的做法 步骤7
  8. 卷起,中间切开一分为二,底部蘸取芝麻和沙糖

    脆底蜂蜜小面包的做法 步骤8
  9. 烤盘底部刷油,摆盘,家里没高盘,只有披萨盘,将就着用

    脆底蜂蜜小面包的做法 步骤9
  10. 待醒发两倍大,放入烤箱,烤箱提前预热5分钟,180度,烤20分钟,根据个人烤箱的脾气来定

    脆底蜂蜜小面包的做法 步骤10
  11. 后面几分钟要观察哦

    脆底蜂蜜小面包的做法 步骤11
  12. 这是底部,香酥

    脆底蜂蜜小面包的做法 步骤12
  13. 这是上面,还是很奶香奶香的呢

    脆底蜂蜜小面包的做法 步骤13
 
该菜谱发布于 2020-05-29 11:43:21
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脆底蜂蜜小面包的答疑

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